Catégorie : Recettes

Les chocolate rolls sont de délicieuses brioches roulées au chocolat, moelleuses à cœur et légèrement dorées sur le dessus. Elles ressemblent aux cinnamon rolls, mais […]

Une patate croustillante au four, c’est le genre de recette simple qui accompagne presque tout : une viande rôtie, un poisson, des légumes grillés ou […]

Il existe des brioches moelleuses… et puis il y a la brioche japonaise au tangzhong. Sa mie est douce, filante, légère comme un nuage, avec […]

À Hanouka, les beignets occupent une place toute particulière sur la table. Appelés sufganiyot en hébreu, ces beignets ronds, moelleux et garnis de confiture sont […]

Le gâteau Charlemagne aux pommes est un dessert familial comme on les aime : simple, généreux et parfumé. Sa pâte moelleuse accueille une belle quantité […]

Le tajine de bœuf est un plat généreux, parfumé et particulièrement réconfortant. La viande mijote doucement avec les oignons, les épices marocaines et quelques légumes […]

Les fonds d’artichaut ont parfois une réputation de légume compliqué à préparer. Il faut retirer les feuilles, atteindre le cœur, enlever le foin… et l’artichaut […]

Les nonnettes sont de petits pains d’épices moelleux, généralement garnis de marmelade d’orange. Leur parfum rappelle immédiatement les goûters d’hiver, les marchés de Noël et […]

Le gâteau marguerite porte bien son nom : avec son joli moule en forme de fleur, il apporte tout de suite une touche joyeuse sur […]

Un gâteau d’anniversaire pistache framboise fait toujours son petit effet à table. La douceur de la pistache s’accorde parfaitement avec l’acidité de la framboise, tandis […]