Catégorie : Recettes

Un poulet au citron inspiré d’Ottolenghi Il y a des recettes qui donnent l’impression d’avoir demandé des heures de préparation alors qu’elles reposent surtout sur […]

Faire du pain maison peut sembler intimidant, surtout lorsqu’il s’agit d’obtenir une baguette bien croustillante, avec une mie légère et quelques belles alvéoles. Pourtant, il […]

Frais, acidulé et léger en bouche, l’entremets citron meringuée est un dessert qui fait toujours son petit effet. Il reprend les saveurs de la célèbre […]

Quand les asperges blanches arrivent sur les étals, c’est le signe que le printemps est bien installé. Leur texture fondante et leur goût délicat se […]

Une ganache framboise sans chocolat blanc, c’est possible, et c’est même une très jolie alternative pour garnir des macarons. Elle offre une texture souple et […]

Le sablé viennois fait partie de ces biscuits que l’on reconnaît dès la première bouchée. Il est légèrement croustillant sur les bords, fondant au centre […]

Le clafoutis est l’un de ces desserts simples qui font toujours plaisir. Une pâte proche de celle des crêpes, des fruits bien mûrs et quelques […]

Beurrée, légèrement salée et délicatement croustillante sur les bords, la galette bretonne fait partie de ces biscuits simples qui disparaissent beaucoup trop vite de la […]

Vous cherchez un dessert rapide, croustillant et fruité sans passer l’après-midi en cuisine ? Cette tarte aux pêches au sirop et à la pâte feuilletée […]

Un gâteau rouge, une coulée brillante qui dégouline sur les côtés et quelques éclats de chocolat sombre… Le bloody cake est le dessert parfait pour […]