Les fonds d’artichaut ont parfois une réputation de légume compliqué à préparer. Il faut retirer les feuilles, atteindre le cœur, enlever le foin… et l’artichaut […]
Auteur/autrice : Anna
Recette nonnettes : les petits pains d’épices fourrés à la marmelade
Les nonnettes sont de petits pains d’épices moelleux, généralement garnis de marmelade d’orange. Leur parfum rappelle immédiatement les goûters d’hiver, les marchés de Noël et […]
Recette macarons au yuzu : une version acidulée et parfumée
Le yuzu apporte aux macarons une fraîcheur particulière, à mi-chemin entre le citron, la mandarine et le pamplemousse. Son parfum est très aromatique, avec une […]
Gâteau marguerite recette : un gâteau moelleux et facile à préparer
Le gâteau marguerite porte bien son nom : avec son joli moule en forme de fleur, il apporte tout de suite une touche joyeuse sur […]
Gateau anniversaire pistache framboise : une recette raffinée et fruitée
Un gâteau d’anniversaire pistache framboise fait toujours son petit effet à table. La douceur de la pistache s’accorde parfaitement avec l’acidité de la framboise, tandis […]
Poulet citron Ottolenghi : une recette parfumée et fondante
Un poulet au citron inspiré d’Ottolenghi Il y a des recettes qui donnent l’impression d’avoir demandé des heures de préparation alors qu’elles reposent surtout sur […]
Recette baguette facile et rapide : un pain croustillant fait maison
Faire du pain maison peut sembler intimidant, surtout lorsqu’il s’agit d’obtenir une baguette bien croustillante, avec une mie légère et quelques belles alvéoles. Pourtant, il […]
Entremet citron meringuée : la recette fraîche et acidulée
Frais, acidulé et léger en bouche, l’entremets citron meringuée est un dessert qui fait toujours son petit effet. Il reprend les saveurs de la célèbre […]
Comment faire mûrir des bananes rapidement et naturellement
Une recette de banana bread, de muffins ou de pancakes vous fait envie, mais vos bananes sont encore bien vertes et fermes ? Pas besoin d’attendre […]
Recette macarons au chocolat : la méthode pour des macarons intensément gourmands
Les macarons au chocolat font partie de ces petites pâtisseries qui impressionnent toujours. Leur coque fine et légèrement croquante, leur cœur moelleux et leur ganache […]