Il existe des brioches moelleuses… et puis il y a la brioche japonaise au tangzhong. …
Beignet de hanouka : la recette traditionnelle pour une fête gourmande
À Hanouka, les beignets occupent une place toute particulière sur la table. Appelés sufganiyot en …
Gateau charlemagne : la recette traditionnelle aux pommes
Le gâteau Charlemagne aux pommes est un dessert familial comme on les aime : simple, …
Tajine de boeuf : une recette mijotée aux épices marocaines
Le tajine de bœuf est un plat généreux, parfumé et particulièrement réconfortant. La viande mijote …
Recette fonds d artichaut : une préparation délicate et savoureuse
Les fonds d’artichaut ont parfois une réputation de légume compliqué à préparer. Il faut retirer …
Recette nonnettes : les petits pains d’épices fourrés à la marmelade
Les nonnettes sont de petits pains d’épices moelleux, généralement garnis de marmelade d’orange. Leur parfum …
Recette macarons au yuzu : une version acidulée et parfumée
Le yuzu apporte aux macarons une fraîcheur particulière, à mi-chemin entre le citron, la mandarine …
Gâteau marguerite recette : un gâteau moelleux et facile à préparer
Le gâteau marguerite porte bien son nom : avec son joli moule en forme de …
Gateau anniversaire pistache framboise : une recette raffinée et fruitée
Un gâteau d’anniversaire pistache framboise fait toujours son petit effet à table. La douceur de …
Poulet citron Ottolenghi : une recette parfumée et fondante
Un poulet au citron inspiré d’Ottolenghi Il y a des recettes qui donnent l’impression d’avoir …