Le gâteau craquelin est une petite merveille de pâtisserie : une pâte à choux légère, garnie d’une crème généreuse et recouverte d’un biscuit fin qui […]
Madeleines inratables : la recette moelleuse avec une belle bosse
La madeleine parfaite doit être légèrement dorée sur les bords, bien moelleuse au centre et reconnaissable à sa jolie bosse. Pourtant, cette petite pâtisserie a […]
Comment faire de la pate a sucre pour décorer un gâteau maison
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Tourte aux ris de veau et morilles : une recette festive et raffinée
La tourte aux ris de veau et aux morilles est le genre de plat qui transforme un déjeuner en véritable repas de fête. Sous une […]
Meilleur appareil a gaufre : critères et conseils pour bien choisir
Choisir le meilleur appareil à gaufres n’est pas toujours aussi simple qu’il y paraît. Entre les modèles compacts, les appareils multifonctions, les gaufriers professionnels et […]
Quoi faire avec 3 blancs d’oeufs : idées de recettes faciles et gourmandes
Il reste trois blancs d’œufs dans un petit bol après une crème anglaise, une crème brûlée ou une pâte sablée ? Ne les laissez surtout […]
Brioche avec praline rose : une recette moelleuse aux éclats croquants
La brioche aux pralines roses est un grand classique de la pâtisserie lyonnaise. Sa pâte riche et moelleuse contraste avec les éclats croquants des pralines, […]
Pommes de terre tapées : la recette croustillante au four
Vous cherchez un accompagnement simple, économique et vraiment croustillant ? Les pommes de terre tapées sont une excellente option. Leur principe est tout bête : on fait […]
Gateau aux fruits anniversaire : une recette colorée et facile à personnaliser
Un gâteau aux fruits pour un anniversaire, c’est le dessert qui met tout le monde d’accord. Il est coloré, frais, facile à décorer et peut […]
La timbale de Gouffé : une recette historique de la cuisine française
La timbale de Gouffé fait partie de ces recettes anciennes qui racontent à elles seules une époque. Elle évoque les grandes tables du XIXe siècle, […]