Les fonds d’artichaut ont parfois une réputation de légume compliqué à préparer. Il faut retirer les feuilles, atteindre le cœur, enlever le foin… et l’artichaut […]

Les nonnettes sont de petits pains d’épices moelleux, généralement garnis de marmelade d’orange. Leur parfum rappelle immédiatement les goûters d’hiver, les marchés de Noël et […]

Le gâteau marguerite porte bien son nom : avec son joli moule en forme de fleur, il apporte tout de suite une touche joyeuse sur […]

Un gâteau d’anniversaire pistache framboise fait toujours son petit effet à table. La douceur de la pistache s’accorde parfaitement avec l’acidité de la framboise, tandis […]

Un poulet au citron inspiré d’Ottolenghi Il y a des recettes qui donnent l’impression d’avoir demandé des heures de préparation alors qu’elles reposent surtout sur […]

Faire du pain maison peut sembler intimidant, surtout lorsqu’il s’agit d’obtenir une baguette bien croustillante, avec une mie légère et quelques belles alvéoles. Pourtant, il […]

Frais, acidulé et léger en bouche, l’entremets citron meringuée est un dessert qui fait toujours son petit effet. Il reprend les saveurs de la célèbre […]